家常版红烧肉

作者： 宝钏-W

偶尔会想念一些肉的味道😋

用料

• 五花肉 克500
• 姜 片5
• 葱 根1
• 八角 个2
• 冰糖 克100
• 料酒 勺4
• 生抽 勺4
• 老抽 勺2
• 鸡蛋 个4
• 桂皮 块2
• 开水 克

家常版红烧肉的做法步骤

步骤 1

切成你喜欢的块状

步骤 2

姜片 葱段

步骤 3

不过水 直接上锅煎成这样 捞出

步骤 4

锅里剩下的油 放入冰糖

步骤 5

冰糖化掉 上色了 开始冒泡了 直接倒入肉 翻炒

步骤 6

把肉放入砂锅 加入图中调料

步骤 7

料酒半碗

步骤 8

生抽 老抽若干

步骤 9

加入提前烧好的开水 淹没过肉就好 小🔥炖1个小时 看情况 汁快收完了就关火 闷五分钟

步骤 10

砂锅盖上 小火炖

步骤 11

尝了几口 好吃😋

步骤 12

出锅 装盘 撒葱花 开吃了

家常版红烧肉的小贴士

煎肉的时候最好注意一点 油容易爆到脸上 另外水不要放太多 这样炖的时间就更长

菜谱创建时间：2021-05-02 23:07:02