下厨房口味捞钵钵鸡

作者： 二鸭的厨房

下厨房出品的口味捞钵钵鸡料，椒麻味突出但咸味和辣味不足，这个菜谱有相应的改进。

用料

• 【食材】
• 土豆 200克
• 藕 200克
• 鹌鹑蛋 100克
• 海带 100克
• 鱼肉肠 两根
• 【调味料】
• 钵钵鸡料 一包
• 豆瓣酱 一勺
• 红油 两勺
• 鸡肉味浓汤宝 一个
• 蚝油 一勺
• 白胡椒 两茶匙
• 鸡精 两茶匙
• 白糖 一茶匙
• 【佐料】
• 姜片 三片
• 蒜片 四片
• 大葱 半根

下厨房口味捞钵钵鸡的做法步骤

步骤 1

将藕和土豆切薄片，海带泡发，鹌鹑蛋煮熟剥壳，鱼肉肠切段，大葱切段。

步骤 2

锅里倒50克食用油，烧热，放姜蒜片大葱段炒香，放一勺豆瓣酱炒香。

步骤 3

锅里倒500克水，煮沸，放一个浓汤宝搅化。

步骤 4

把口味捞钵钵鸡料倒进去，再放两勺红油，一勺蚝油，两茶匙鸡精，两茶匙白胡椒，一茶匙糖。

步骤 5

把食材泡在汤里，二十分钟后就可以吃啦。

菜谱创建时间：2021-05-01 17:40:36