活虾去头去虾线,开背(吃起来方便),放料酒,黑胡椒腌制一会儿
莴苣、胡萝卜去皮切片备用;杏鲍菇切片
芦笋,去皮切斜片
锅里烧一点油,将杏鲍菇煎到两面微黄,拨到一边;用筷子把虾放到锅里的空位(不要把腌制的料酒倒进去),煎到两面变色;倒入剩余所有材料翻炒一下,加入少量的水,最小火盖上锅盖焖三分钟
加入黑胡椒、椒盐,少于的盐。出锅开动
第一次做芦笋…不好吃,可能是我没做好 放了椒盐又放盐是因为试了下觉得有点淡,下次想再放一丢丢蚝油和蒸鱼豉油试试 很好吃!再也不想生啃黄瓜和生菜,吃冷冰冰的沙拉了 备菜花的时间比较久,把配菜分装好放冰箱保存,下次做的时候应该就很快了