蛋黄奶粉溶豆

作者： 艾悠妈耶

用料

• 蛋黄 3个
• 奶粉 14克
• 柠檬汁 3滴

蛋黄奶粉溶豆的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离

步骤 2

奶粉称重，奶粉不要贪多，不然会发硬

步骤 3

蛋黄里滴入柠檬汁

步骤 4

打发蛋黄至画8字5秒左右才消失

步骤 5

加入奶粉，切拌均匀，不能转圈搅拌，不然会消泡

步骤 6

将拌匀的糊糊倒进裱花袋，剪个小口，烤箱120度预热10分钟

步骤 7

挤豆豆的时候每一个距离稍微开一点，不然会粘在一起

步骤 8

放入烤箱，110度，25分钟，轻轻推动豆豆，如果轻松移动，就OK了。晾凉装入母乳保鲜袋，密封保存，两周内吃完。

菜谱创建时间：2021-04-30 16:24:06