柠檬无骨凤爪

作者： 最爱磊哥哥-Y

用料

• 煮：
• 鸡爪 一斤半
• 姜片 5片
• 小葱 1根
• 料酒 4勺
• 拌：
• 盐 2小勺
• 生抽 4勺
• 老抽 1勺
• 醋 4勺
• 蚝油 2勺
• 白砂糖 1勺
• 香油+花椒油 1勺
• 柠檬 半个
• 小米椒 5个
• 泡椒 5个
• 大蒜 2个
• 青椒 2个
• 香菜 2根

柠檬无骨凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净后剪去指甲

步骤 2

鸡爪冷水下锅+入料酒，5片姜片，小葱，水开后煮10分钟

步骤 3

煮好后捞出过凉水后放入冰水中泡30分钟后去骨

步骤 4

准备好配料和去过好骨的鸡爪拌匀后放冰箱冷藏保存两小时后来吃，也可冷藏过夜

步骤 5

酸辣开胃

菜谱创建时间：2021-04-30 11:40:02