没有电动打蛋器如何打发蛋清

作者： minastirith

最近想做蛋糕，但是家里只有以前买的普通蛋抽，直接手动打发又太考验臂力......突然想起家里工具箱有一个电钻！

用料

• 普通蛋抽 1个
• 电钻 1把
• 白砂糖 根据各人情况而定

没有电动打蛋器如何打发蛋清的做法步骤

步骤 1

把蛋抽的把柄拆下，用胶布牢牢固定在电钻钻头上；怕掉的再拿细绳绑一下；

步骤 2

倾斜45度角，更好打发；整个打发过程中，分三次加入白砂糖。

步骤 3

根据蛋白打发程度调整电钻转速，小心不要一下子加速太快把蛋清溅出去。

步骤 4

打发了十几分钟后的效果。

菜谱创建时间：2021-04-29 22:48:32