小美牛奶吐司🍞

作者： 桃楽丝Doris

只发酵一次的小美牛奶吐司，又香又软~ 这是两个吐司盒的方子。

用料

• 高筋面粉 520克
• 干酵母 5克
• 糖 60克
• 盐 4克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 150克
• 黄油 30克
• 淡奶油 120克

小美牛奶吐司🍞的做法步骤

步骤 1

把牛奶，淡奶油，糖，酵母，鸡蛋，盐，高筋粉，30秒速度3-6混合

步骤 2

把牛奶，淡奶油，糖，酵母，鸡蛋，盐，高筋粉，30秒速度3-6混合

步骤 3

把牛奶，淡奶油，糖，酵母，鸡蛋，盐，高筋粉，30秒速度3-6混合

步骤 4

把牛奶，淡奶油，糖，酵母，鸡蛋，盐，高筋粉，30秒速度3-6混合

步骤 5

把牛奶，淡奶油，糖，酵母，鸡蛋，盐，高筋粉，30秒速度3-6混合

步骤 6

把牛奶，淡奶油，糖，酵母，鸡蛋，盐，高筋粉，30秒速度3-6混合

步骤 7

设置6分钟揉面，再加入30克黄油，再2分钟揉面，揉完面团的状态。

步骤 8

取出后揉成团。

步骤 9

称重，分成6等份。

步骤 10

盖上保鲜膜，醒发15分钟。

步骤 11

擀开成圆形○

步骤 12

接口朝上，再擀一次。

步骤 13

整完型的样子

步骤 14

放入吐司盒，放在温暖的地方发酵至满模，或者带发酵的烤箱37度60分钟的样子发酵

步骤 15

发酵满模后，盖上盖子，烤箱预热170度，放置烤箱里烤30-35分钟。

步骤 16

香香软软的牛奶吐司就做好啦~

菜谱创建时间：2021-04-29 16:46:13