快手炒面

作者： 趴在猪窝里的猪仔

用料

• 面 1份
• 鸡蛋 1个
• 牛肉/猪肉 适量
• 生抽 少许
• 蚝油 少许
• 韭菜 少许
• 红萝卜 少许

快手炒面的做法步骤

步骤 1

1. 备好料，胡萝卜刨丝，韭菜洗净切段。 2. 猪肉/牛肉切片腌制入味（图中这次贪图方便，直接用从澳门带回来的牛肉干切丝替代）

步骤 2

锅里煮开水，放入面块，煮散捞出备用。

步骤 3

1. 敲入鸡蛋炒散乘起备用。 2. 稍微炒一下肉乘起备用。 3. 把面，鸡蛋，韭菜，胡萝卜丝一起加入炒，加入酱油蚝油翻炒均匀。最后加入炒熟的肉一起翻炒即可。

步骤 4

超快手炒面，经常早午餐不知道吃什么的时候就随手来个简简单单的炒面。湿面也可以，不过要出去买新鲜的麻烦一些。

步骤 5

还可以用韭黄替代韭菜，还可以加入豆芽也不错。

菜谱创建时间：2021-04-28 16:11:36