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鸡胸肉版糖醋里脊

没有油炸面糊的面粉生粉比例 除了一个鸡蛋是确定的
“用料”里的淀粉也不知道是放油炸面糊里的还是外层糖醋裹酱里的
第一次做 外壳炸厚了 应该是面粉放太多
鸡肉太嫩 嘴一抿就碎了 不知道为啥 完全不好吃
就糖醋裹酱部分还可以

dani_打你 dani_打你
鸡胸肉版糖醋里脊

#晚餐•2021年11月20日# 腌肉的时候可以适当加一点点盐,增加味道,熬酱的时候,油不能多,一点点就可以,番茄酱要多,我是先放油,再倒入番茄酱,再加水,搅拌均匀后加白糖,白糖也要多一些,再次搅拌均匀加入生抽,搅拌,加入生粉(生粉加清水搅拌均匀),粘稠了可以尝一下味道,可以就关火倒肉进去搅拌均匀即可,再洒上一点白芝麻,很香,记住全程小火。

十年久等 十年久等
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