提前将红豆浸泡,放到锅里煮到表皮微开豆芯变软。尽量保持颗粒感,和西米放一起会比较好看。 因为要减肥,所以这一步没有放糖,而是放了红枣一起煮,借助了红枣的甜味。没有长肉烦恼的可以适量加糖。
煮红豆的同时准备西米,锅里加足够水,把西米放进去煮15分钟,关火闷10分钟,中间注意搅拌。我买的大西米,所以又把上面的步骤重复了一遍,煮到西米中间剩一点小白芯,咬开不硬,捞出过凉开水。
一个大芒果,切小块备用
所有东西准备完毕,根据自己的喜好组合就好啦。颜值还是可以的。 我的没有加糖,家里两小只吃的时候给加了白糖。 以上所有材料,调配了六杯(碗),红豆还有剩的,所以材料用料大家酌情加减。