魔芋切小片,泡椒,酸黄瓜切丁,芹菜切段,蒜压成蒜末
热油下蒜末,泡椒,酸黄瓜炒香,加入魔芋和芹菜翻炒几下,加适量水炖煮至魔芋和芹菜熟透,加适量盐
出锅前加水淀粉收汁即可
可以加肉或其他蔬菜,也可加入小米辣或辣椒油增加辣味