辣椒炒肉

作者： 黑暗料理合集

用料

• 五花肉 克
• 盐 克
• 酱油 勺
• 蒜 瓣
• 豆豉
• 后腿瘦肉

辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

食材准备：肥肉瘦肉分开，瘦肉生抽老抽、糖、盐、鸡精、淀粉腌制，封油；螺丝椒切块；蒜拍碎

步骤 2

炒肉：肥肉炼出油，加入瘦肉，炒至九成熟，盛入盘中。

步骤 3

干煸辣椒至水汽炒干，加食盐增味继续翻炒，加入炒肉沥出的油，大火翻炒后将肉倒入，锅边烹料酒，大火爆炒，出锅。

菜谱创建时间：2021-04-26 23:08:58