香蕉核桃蛋糕

作者： 爱吃浦鲷鱼的咖喱饭

这款蛋糕做起来非常简单，不用什么技巧，只要把原材料混一混送进烤箱即可。

用料

• 香蕉 1根（约100克）
• 细砂糖 30克
• 鸡蛋 1个（约50克）
• 原味酸奶 50克
• 低筋面粉 100克
• 玉米油 20克
• 苏打粉 2克
• 泡打粉 3克
• 生核桃 35克

香蕉核桃蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材 1、掰碎生核桃肉 备用 鸡蛋液打散 备用

步骤 2

2、把整根香蕉放到垫的锡纸的烤盘上，烤箱不需要预热，中层 上下火180都烘烤20分钟左右

步骤 3

3、把烤好的香蕉去皮，取出香蕉肉，加入细砂糖，用打蛋机头戳散香蕉，开低速混匀，直到香蕉成泥，细砂糖融化。 4、加入半个全蛋液，用打蛋器低速混匀后再加入剩下的全蛋液。开中速稍微打发香蕉湖至有一点发白。 5、加玉米油，用打蛋器中速混匀。 6、加入酸奶用，打蛋器低速混匀。 7、将低筋面粉，泡打粉和苏打粉一起筛选，加入蛋糊中。

步骤 4

8、刮起最终的面糊，滴落的纹路能挂在刮刀上。 9、加入核桃碎搅拌均匀。 10、将面膜均匀放入蛋糕模具中，稍微晃动 轻摔，让面糊表面平流。 11、送入预热好的烤箱中，中下层 上下火180度，烘烤35分钟左右，直到蛋糕表面自然裂开成金黄色，即可出炉。

步骤 5

蛋糕出炉后马上取出蛋糕放在晾架上，拔开油纸晾凉。

香蕉核桃蛋糕的小贴士

如不喜欢苏打粉味道的可以不放。

菜谱创建时间：2021-04-26 20:18:26