野菜季之蒸面条菜

作者： 陈西瓜女士

用料

• 面条菜 200克
• 食用油 8-10克
• 白面粉或者玉米粉 25-50克
• 蘸料：
• 蒜泥 1勺
• 香油 1勺
• 醋 1勺
• 生抽 半勺
• 清水 3勺左右

野菜季之蒸面条菜的做法步骤

步骤 1

面条菜去根部，洗净，控干水分。着急的话就用厨房纸巾擦干。水分尽量要控完。

步骤 2

加入食用油拌匀后，再少量多次撒入面粉拌匀。让面粉薄薄的包裹住面条菜。

步骤 3

蒸锅放水，烧开后，把面条菜倒入（我铺了一次性油纸）。盖上锅盖，大火3-分钟。变色即可。

步骤 4

揭开锅盖后迅速盛出，不要久留于蒸锅内，会黏连。

步骤 5

蘸汁按照自己喜好做就行。我用了盐，香油，醋和生抽，加一倍清水稀释。

菜谱创建时间：2021-04-25 20:08:25