春天的味道之春笋炒肉

作者： 煮煮更快乐

用料

• 春小笋 适量
• 肉 100克
• 大蒜叶 1根
• 辣椒 3个
• 盐 适量
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺

春天的味道之春笋炒肉的做法步骤

步骤 1

小笋用开水泡过后过水，切小段，锅烧热放入小笋，将小笋翻炒至水变干，一定要多烧一下，不然笋会有涩味。将烧好的小笋装盘备用

步骤 2

将肉切小片，大蒜叶洗净切段，备用

步骤 3

锅中放油烧热，油要多点，一定要烧热，放入小笋翻炒，多翻炒一下，加入肉片，辣椒继续翻炒，至肉变色，放大蒜叶适量食用盐，将大蒜叶翻炒熟，放入味精，酱油，至味精融化

步骤 4

出锅了，好吃的春笋炒肉就做好了

春天的味道之春笋炒肉的小贴士

一定要将笋烧干点，不然会有涩味

菜谱创建时间：2021-04-25 18:35:49