酱香羊蝎子

作者： 花生妈de小厨房

用料

• 羊蝎子 2斤
• 六月香豆瓣酱 2勺
• 大葱 1根
• 蒜 3瓣
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺

酱香羊蝎子的做法步骤

步骤 1

准备好调料，我家调料比较多，基本的有八角香叶肉桂就够啦，有啥放啥～

步骤 2

锅中入适量油，将葱蒜、调料炒香后加入两勺六月鲜豆瓣酱继续炒香，加入能末过羊蝎子的水煮沸，后移入砂锅中。

步骤 3

转移的时候顺便把汤过滤一下，吃的时候就不会吃到调料啦。加入羊蝎子，开始炖吧。中小火40～60分钟。

步骤 4

羊蝎子好了之后我又加了一些金针菇，喜欢ԅ(¯ㅂ¯ԅ)

酱香羊蝎子的小贴士

六月鲜豆瓣酱自带糖分和盐分，没有另外加盐。

菜谱创建时间：2021-04-25 18:26:50