上汤豆苗，万物皆可上汤

作者： 照本宣科的老母亲

用料

• 豆苗 200克
• 皮蛋 2个
• 盐 5克
• 蒜 1瓣
• 姜片 1片
• 胡椒粉 少许

上汤豆苗，万物皆可上汤的做法步骤

步骤 1

瘦肉切成肉糜，用酒，一点盐，生粉腌制10分钟左右

步骤 2

皮蛋切小块，不要太碎

步骤 3

起油锅，下蒜粒，姜片爆香

步骤 4

煸炒肉糜，半生后，下皮蛋，翻炒几下，倒开水，炖一会儿

步骤 5

根据口味加入适量盐，倒进洗好的豆苗，熟后，加适量胡椒粉。盛出

上汤豆苗，万物皆可上汤的小贴士

图中放了一个皮蛋，感觉不够吃。皮蛋不用切太碎，下锅后会更碎😂，以后还可以加点火腿或者香菇，豆苗用其他绿叶菜替代

菜谱创建时间：2021-04-25 17:54:54