夏季最佳晚餐——浓香炸酱面

作者： 君君的幸福小厨房

天气越来越热，不想煲汤煲粥，下班到家来个快手炸酱面再合适不过了。

用料

• 五花肉 100克
• 土豆 1个
• 青菜 一小把
• 胡萝卜 1/4根
• 6月香豆瓣酱 1大勺
• 甜面酱 1小勺
• 生抽 1小勺
• 盐 2克
• 葱姜 若干

夏季最佳晚餐——浓香炸酱面的做法步骤

步骤 1

红烧肉切小丁，大火炒至变色盛出。锅中放油，葱姜爆香后加豆瓣酱及甜面酱翻炒均匀，依次加入肉丁及土豆胡萝卜丁，翻炒均匀后加入一大碗开水，放生抽，转小火焖20分钟左右。

步骤 2

同时煮面条。水里加点盐，面条更劲道。

步骤 3

放青菜碎和盐，大火炒至汤汁浓稠。

步骤 4

面条捞出，过凉开水，盛入碗中。

步骤 5

肉酱铺在面条上即可。

步骤 6

酱料鲜香，面条爽滑，一口气嗦一碗！

夏季最佳晚餐——浓香炸酱面的小贴士

汤汁不要收干，留一些浓汤汁，拌面条更入味。

菜谱创建时间：2021-04-25 11:20:20