香脆肉松

作者： 珊life

做点肉松对付不爱吃肉的小宝宝

用料

• 肉松 150克
• 姜 4片
• 料酒 1勺
• 盐 随口味
• 糖 3克
• 酱油 可有可无

香脆肉松的做法步骤

步骤 1

顺着纹路切小块

步骤 2

放几片姜，少许料酒或酒酿，煮30分钟

步骤 3

捞起，用刀背或者擀面杖擀散

步骤 4

动手撕成小碎丝

步骤 5

用擀面杖擀，继续撕。戴手套，使劲搓(有绒绒状) 重复几遍

步骤 6

这个样子的时候，入锅，全程小火🔥 加入盐和糖，不停的翻动，到没什么水汽的时候，放入料理机或者搅拌棒打碎

步骤 7

打成这样就可以了！倒入锅里继续小火不停地翻动，直到没有水分，吃一下有酥脆就好了

步骤 8

关火

步骤 9

晾凉

步骤 10

装瓶

菜谱创建时间：2021-04-24 22:32:30