郫县豆瓣酱炒土豆

作者： 西瓜大美基

最近爱上郫县豆瓣酱，真就辣个香呀。天天吃辣搞得我口腔溃疡一直好不了，可是我戒不掉郫县豆瓣酱呀

用料

• 土豆 适量
• 郫县豆瓣酱 适量
• 葱叶 一小把
• 食盐 适量
• 老酒 适量
• 耗油 适量

郫县豆瓣酱炒土豆的做法步骤

步骤 1

土豆高压锅烧熟，凉了以后去皮拿刀背拍扁

步骤 2

就是加上剩下葱叶了，有条件家庭可以加点韭菜和洋葱。加韭菜贼好吃

步骤 3

接下去热锅加油，放入郫县豆瓣酱炒香，（有洋葱在豆瓣酱炒好后加入），倒入土豆，让它与豆瓣酱炒匀，放入韭菜或者葱。倒入老酒，老抽，盐翻炒一下。最后撒点胡椒粉出锅

步骤 4

丑了点，但是好吃。吃不了辣的何以换其他豆瓣酱，哈哈

郫县豆瓣酱炒土豆的小贴士

没啥难处的一道超级日常的菜哟。土豆高压锅烧熟沾酱油吃也可以，土豆泥也可以，炒土豆也可以，哈哈

菜谱创建时间：2021-04-24 17:17:50