黑椒肠咖喱薯仔

作者： 米饭奔跑吧

孩子一直喜欢吃咖喱薯仔，刚好家里有现成的调料就做了这道菜。

用料

• 薯仔（土豆） 3只
• 黑椒肠 3根
• 咖喱粉 1包（味好美）
• 黑胡椒粉 适量
• 蒜蓉 少许
• 盐 少许
• 油 少许
• 水 适量

黑椒肠咖喱薯仔的做法步骤

步骤 1

将土豆去皮，切成角状后，用清水洗去除表面上的淀粉备用。

步骤 2

大蒜去衣，用刀拍扁。黑椒肠切件。

步骤 3

热锅下油，油开后倒入黑椒肠翻炒一下，再倒入土豆块，继续翻炒。放入蒜蓉，继续翻炒。炒至土豆表皮有点焦黄，倒入一包味好美咖喱粉，继续翻炒，放入盐，再加入没过土豆的两倍水。大火煮至土豆块变软，再洒入适量的黑椒粉，翻炒一下收汁装盘。

黑椒肠咖喱薯仔的小贴士

注意看火，土豆含淀粉质很高，小心胡锅。

菜谱创建时间：2021-04-24 14:16:27