清炖海鳗

作者： 许蓉榕

超市里面海鳗活动价10元一斤，特别划算，买了三袋回家，这是一袋的量，差不多500克左右。

用料

• 姜 三片
• 葱 两根
• 料酒 一小勺
• 水 一小杯克
• 海鳗 500克
• 盐 一小勺克

清炖海鳗的做法步骤

步骤 1

海鳗洗干净，清理内脏，生姜丝香葱适量洗净备用

步骤 2

锅内放油煸香小料，加海鳗料酒一起煸炒两分钟左右，加一小杯水中小🔥慢炖十五分钟就可以加盐出锅。

清炖海鳗的小贴士

煸炒海鳗要轻手轻脚一点，肉质鲜美细嫩， 加水炖一会汤汁会白，差不多就行了 不需要鸡精味精！

菜谱创建时间：2021-04-24 12:05:56