肉渣香菇糯米烧麦

作者： 郑-99

我从小就喜欢吃糯米做的食物，然后我的两个小屁孩也随我，非常喜欢吃糯米做的食物，所以经常吵着要买烧麦，买的又小个又贵又不好吃，后来我就研究自己做，没想到还比外面卖的好吃又实惠，现在分享给需要的人……

用料

• 糯米 700克
• 香菇（干湿都可以） 10朵
• 猪肉 400克
• 饺子皮 500克
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 鸡精 适量
• 五香粉 适量

肉渣香菇糯米烧麦的做法步骤

步骤 1

买的糯米

步骤 2

香菇剁碎

步骤 3

把肉切小块，炸成油渣

步骤 4

糯米用电饭锅煮熟，水放的跟平时煮白米饭一样的量，或是少一点也可以，不能放太多水，不然煮出来饭会太烂，倒出来到大盆里，晾凉到不会烫手

步骤 5

把肉渣捞起来放米饭里，再把香菇碎放进锅里翻炒下，炒香了以后连油一起倒进糯米饭里面，再把所有的调味料放进去，搅拌均匀，可以吃一口试一下咸淡，再根据自己的口味增减

步骤 6

在街上直接买饺子回来包

步骤 7

把饺子的边扯一扯，好包又好看，有花边

步骤 8

拿一张扯好的饺子皮，挖一坨拌好的糯米饭放饺子皮里，然后用虎口收紧

步骤 9

再来一个特写的

步骤 10

快包完了

步骤 11

包好的烧麦放冰箱保存，想吃的时候拿出蒸七八分钟左右就可以了……

肉渣香菇糯米烧麦的小贴士

我比较懒人家米饭是蒸的

菜谱创建时间：2021-04-23 23:37:29