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春日下午茶🍵肉桂草莓🍓燕麦流心曲奇的做法

春日下午茶🍵肉桂草莓🍓燕麦流心曲奇

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作者: 是安北北啊
是安北北啊
以前很喜欢吃这种美式软曲奇,但是热量是真的高,只能偶尔放纵一下。最近买了赤藓糖醇,发现做点心完全替代砂糖,味道也基本上一模一样,这下可以多做几款喜爱的点心,享受下午茶时光啦!🌷

用料

春日下午茶🍵肉桂草莓🍓燕麦流心曲奇的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草莓果干➕朗姆酒提前浸泡1小时以上。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我没有亚麻籽粉,用黄金亚麻籽自己打的粉。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把低筋面粉、生燕麦、亚麻籽粉混合备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油室温软化至轻松可以搅拌成乳霜状,加入赤藓糖醇搅拌均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鸡蛋,继续搅拌均匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉类里面加入泡打粉、肉桂粉和盐,拌匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入黄油盆中,用刮刀翻拌和切拌的手法混合至无干粉状态。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入浸泡好的草莓果干,拌匀。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖保鲜膜冷藏1小时,让食材充分融合。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出稍微回温,取小团包入巧克力币,捏圆后稍微压扁一点。这一个大约70g左右,大小都差不多就可以了,美式曲奇就是这么随性🤣。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热170摄氏度。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱中层,烘烤20~25分钟。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉后在烤盘上直接冷却,晾凉后密封保存。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

温热的时候吃一个,可以流心的哦!

春日下午茶🍵肉桂草莓🍓燕麦流心曲奇的小贴士

1、原方子用的蔓越莓果干,我库存不够换了草莓果干,也很好吃。 2、生燕麦没有就用即食燕麦替代。 3、冷藏步骤必须的。 4、配方的面团比较干硬,冷藏后回温一下,带手套操作,耐心一点整形哦! 5、巧克力币我用的66%的加勒比,微苦味道正好,也可以根据自己口味选择其他比例的巧克力。

菜谱创建时间:2021-04-23 13:43:12
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