泰式青柠蒸鱼 | 方太蒸箱食谱

作者： 方太幸福家

泰国菜第一大特色是酸与辣，喜欢青柠檬和小米辣的味道，酸酸辣辣，很开胃！

用料

• #主料
• 鲈鱼 500克
• 青柠片 50克
• 小米椒圈 10克
• #辅料
• 盐 3克
• 料酒 10毫升
• 香茅 10克
• 蒜末 10克
• 柠檬汁 50毫升
• 鱼露 20毫升
• 油 20毫升
• 罗勒叶 30克
• 水 300毫升

泰式青柠蒸鱼 | 方太蒸箱食谱的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

鲈鱼两侧化斜刀，盘中放入鲈鱼，撒上盐、料酒、香茅片腌制15分钟

步骤 3

碗中加入蒜末、小米椒圈、白糖、柠檬汁、鱼露，搅拌均匀做调料汁备用

步骤 4

【方太F1蒸箱】放入鲈鱼，选择100度20分钟

步骤 5

蒸制结束后取出鲈鱼，放上青柠片、淋上料汁

步骤 6

【方太燃气灶】开中火5档，加入油，油热后将油均匀的泼在鲈鱼上

步骤 7

最后撒上罗勒叶即可

步骤 8

尽情品尝吧

菜谱创建时间：2021-04-23 09:10:31