星星炒蛋

作者： chilingmomo

当妈后总想让小孩多吃点，营养搭配均衡些。平时小孩对秋葵不太喜爱，切成星星形状炒蛋，好看又下饭，爱了😉

用料

• 鸡蛋 5个
• 白胡椒粉 1小勺
• 水 20-30克
• 秋葵 10根左右
• 油 10克
• 盐 5克
• 糖 3克
• 蒜 1瓣

星星炒蛋的做法步骤

步骤 1

美食多滋味，生活味好美！

步骤 2

洗干净后横切成小颗像星星图案

步骤 3

放入少许盐，水，白胡椒和鸡蛋一起搅拌均匀

步骤 4

热锅后放入油和蒜片煸香，然后放入切好的秋葵翻炒一下后放盐，糖调味，再放一点点水翻炒均匀即可倒入蛋液

步骤 5

小火，看到蛋液底层有凝固现象就用锅铲慢慢推，直到全部蛋液凝固包裹着秋葵为止

步骤 6

下饭菜！

星星炒蛋的小贴士

配方给出的调味份量仅作参考！ 最后加入蛋液注意控制火候小火，大火鸡蛋容易老和糊锅！

菜谱创建时间：2021-04-23 00:30:39