家常｜香芒虾仁咖喱炒饭

作者： 大尸T

#偷看家常菜# 炒饭，人人都会，人人都爱。最常见就是蛋炒饭，然后是冰箱里的一切炒饭。 我嘛……虾仁🍤➕芒果🥭这对CP，我总也吃不腻。和咖喱粉搭配，不仅能做带汤的，也能做干的炒饭。 这是很东南亚风的咖喱炒饭。十分夏日，小学生口味旺仔赞不绝口～ ⚠️小贴士不要忽略

用料

• 米饭 1碗
• 虾仁 150克
• 芒果 半个
• 青豆 适量
• 胡萝卜 适量
• 玉米粒 适量
• 九层塔 1小把
• 味好美咖喱粉 2小勺
• 生抽 1勺
• 鱼露 1小勺
• 蒜 2瓣

家常｜香芒虾仁咖喱炒饭的做法步骤

步骤 1

食材准备：虾仁洗净、蒜切末、芒果切丁

步骤 2

热油爆香蒜末，加入杂菜丁翻炒片刻，加入虾仁继续翻炒

步骤 3

加入隔夜米饭，捣散翻炒

步骤 4

加入生抽，继续翻炒

步骤 5

加入味好美咖喱粉，翻炒均匀

步骤 6

加入芒果丁拌匀，加鱼露调味

步骤 7

加入九层塔翻炒均匀

步骤 8

出锅装盘

步骤 9

开吃～

家常｜香芒虾仁咖喱炒饭的小贴士

1、素菜我直接用的冷冻杂菜，很方便 2、九层塔换成罗勒或香菜也不错 3、不是很干的炒饭，是有点湿润的那种 4、没有鱼露就换成盐

菜谱创建时间：2021-04-23 00:10:27