超级下饭三杯鸡

作者： 南细细超爱吃

不加一滴水的鸡腿🍗 打工人的快手菜，操作简单又美味！ 怒吃三碗米饭🍚

用料

• 鸡腿 500克
• 去骨鸡腿肉 350克
• 姜 8片
• 蒜 2瓣
• 九层塔 20g
• 麻油 4勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 6勺
• 冰糖 3勺
• 小米椒 3个
• 食用油 3勺
• 蚝油 三泵

超级下饭三杯鸡的做法步骤

步骤 1

准备好以上食材。开工！因为我比较爱吃鸡腿，所以准备一小份单独的鸡腿肉。不用啃骨头了… 鸡腿切开，大力的剁！ 发泄一下上班一天的压力吧！

步骤 2

热锅冷油，待油温升高后加入姜片、蒜粒、冰糖爆出香味。稍稍变色。

步骤 3

漏了一步，加入鸡腿！翻炒至变色。 加入生抽、老抽、蚝油继续翻炒。再加入料酒，小米椒，继续翻炒。均匀上色后调整中小火。关上盖子闷10分钟。

步骤 4

加入准备好的麻油。大火翻炒收汁。

步骤 5

最后加入九层塔，翻炒均匀即可！

步骤 6

非常下饭，开吃啦！ 感觉比较重要的食材是九层塔和麻油，这两样不要少哦。

菜谱创建时间：2021-04-22 23:13:35