大人小孩都爱吃的营养健康奶酪棒（五种口味）

作者： 帆布斯基

用料

• 吉利丁片 20克
• 奶油奶酪 300克
• 淡奶油 200克
• 自制无糖酸奶 100克
• 糖 100克
• 紫薯粉 2克
• 抹茶粉 3克
• 芒果粉 12克
• 黑巧克力（55%） 20克

大人小孩都爱吃的营养健康奶酪棒（五种口味）的做法步骤

步骤 1

将吉利丁片剪成小片放入冷水中泡软，放入冰箱冷藏备用

步骤 2

奶油奶酪隔水加热至软化，加入细砂糖搅拌至顺滑

步骤 3

将淡奶油和希腊酸奶（或自制无糖酸奶）倒入奶酪糊中，搅拌均匀

步骤 4

将奶酪糊隔水加热至40度左右，将吉利丁片沥干水分，放入奶酪糊中用刮刀不停的搅拌至吉利丁完全溶解，过筛备用

步骤 5

将奶酪糊平均分成5等份，每份约150克

步骤 6

筛入紫薯粉，拌匀

步骤 7

筛入芒果粉，拌匀

步骤 8

筛入抹茶粉，拌匀

步骤 9

将20克黑巧克力隔水融化，倒入奶酪糊中，拌匀

步骤 10

将奶酪糊倒入裱花袋中，挤入模具，插入纸棒，用刮板刮平表面

步骤 11

放入冰箱冷冻1小时，取出脱模，包装好，冷藏或冷冻保存

菜谱创建时间：2021-04-22 15:57:52