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蓝莓乳酪塔的做法
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蓝莓乳酪塔

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蓝莓乳酪塔的用料

蓝莓乳酪塔的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油室温软化,加入糖和盐打发

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分多次加入鸡蛋液,每次都要搅拌均匀,避免水油分离

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入中筋面粉和杏仁粉,捏成团

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成1/2inch厚,入冰箱冷藏4小时以上

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出回温,擀1/8inch厚皮,入模

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上面覆铝铂,注意哑光面朝向食材,上面压上石块,入烤箱180度10分钟烤熟后,拿出放凉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油奶酪切小块,隔水搅拌成糊状

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鸡蛋液、糖、柠檬汁、淡奶油搅拌均匀

步骤 9

筛入低粉,拌均,并加入蓝莓拌均

步骤 10

倒入模具,入烤箱180度,烤10-15分钟即可

菜谱创建时间:2011-10-29 12:26:43
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