蓝莓乳酪塔的做法

蓝莓乳酪塔

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蓝莓可是好东东,下面是从网上找来的蓝莓的种种好处
1、保护视力,消除疲劳;2、预防疾病;3、营养丰富;4、增强免疫力

笨笨的小精灵
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蓝莓乳酪塔的用料1 (塔皮)

蓝莓乳酪塔的用料2 (馅儿)

蓝莓乳酪塔的做法步骤

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  • 黄油室温软化,加入糖和盐打发

  • 分多次加入鸡蛋液,每次都要搅拌均匀,避免水油分离

  • 筛入中筋面粉和杏仁粉,捏成团

  • 擀成1/2inch厚,入冰箱冷藏4小时以上

  • 拿出回温,擀1/8inch厚皮,入模

  • 上面覆铝铂,注意哑光面朝向食材,上面压上石块,入烤箱180度10分钟烤熟后,拿出放凉

  • 奶油奶酪切小块,隔水搅拌成糊状

  • 加入鸡蛋液、糖、柠檬汁、淡奶油搅拌均匀

  • 筛入低粉,拌均,并加入蓝莓拌均

  • 倒入模具,入烤箱180度,烤10-15分钟即可

菜谱创建时间:2011-10-29 12:26:43

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