紫苏炒田鸡

作者： 欧阳爱烘焙

用料

• 田鸡 两斤
• 紫苏 适宜
• 蒜苗 2根
• 青红杭椒 4个
• 大蒜 2瓣
• 姜片 适量
• 花椒 适量
• 六月香豆瓣酱 适量
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺
• 鸡精 适量
• 盐 适量

紫苏炒田鸡的做法步骤

步骤 1

准备食材，洗干净切好备用。

步骤 2

田鸡加姜片 料酒，酱油，盐腌制十分钟。

步骤 3

锅里多放点油炒田鸡，变色捞起

步骤 4

用剩下的油炒蒜，辣椒，豆瓣酱，炒香

步骤 5

倒入田鸡跟花椒一起炒

步骤 6

田鸡炒好后放紫苏跟蒜叶一起翻炒均匀

步骤 7

倒点少许酱油，鸡精，蚝油 水淀粉搅拌均匀即可

步骤 8

装盘

紫苏炒田鸡的小贴士

田鸡我在菜市场买的，叫人家杀好袪皮的，回来自己剁成小块就可以。

菜谱创建时间：2021-04-21 13:43:24