🌸花样吃蛋🥚大挑战！双色蟹柳厚蛋烧来参战~

作者： Echo一人食

自从开始减脂，我家鸡蛋都是论筐买😂 蒸蛋煮蛋炒蛋煎蛋水波蛋统统吃腻后 画风就开始朝瞎折腾的路数去了 倒要看看一枚小小的鸡蛋🥚 到底能做出多少🌸花样吃法？ 今天来做双色蟹柳厚蛋烧吧~ 蟹柳可以换成午餐肉芦笋胡萝卜黄瓜 甚至豆腐…… 反正一切能切成条状棍状的食材都能替换哈~

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 20克
• 蟹棒 1.5根

🌸花样吃蛋🥚大挑战！双色蟹柳厚蛋烧来参战~的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离 蛋黄➕20ml牛奶搅匀 蛋白加一点点盐也搅匀

步骤 2

我用的是专门做厚蛋烧的麦饭石锅 带一点弧形很好操作不容易翻车 其实只要技术过关，什么锅都可以卷起来哈

步骤 3

锅底涂薄油先倒一勺蛋黄液 迅速晃匀摊成蛋黄皮 蟹棒放在一侧然后就从这侧卷起 全程一定要保持小火🔥

步骤 4

再来摊蛋白皮 其实厚蛋烧没啥诀窍 小火+细心就ok了 就这么一层蛋白一层蛋黄卷起来

步骤 5

中间层蛋皮如果破了不用担心 反正都卷在里面嘛~ 只要最外边那层看着漂亮就行

步骤 6

厚蛋烧真的很适合早餐 快手低卡又有满满的蛋白质

步骤 7

搭配一杯酸奶或者拿铁 就是一顿营养均衡的早餐哦 虽然看起来少 但真的一直能顶到中午呢 即使是减脂期也不要为难自己 吃腻的食材换个花样也能带来新鲜感 祝各位小仙女都能越吃越瘦🎊

步骤 8

我是一人食的Echo，关注我想吃什么给你做呀，我们下次👋🏻

菜谱创建时间：2021-04-21 10:14:51