毛线球面包

作者： Wavella

从油管上搬运存档。原链接https://m.youtube.com/watch?v=ZGw0GuSx3_c

用料

• 温牛奶 80毫升
• 酵母 3克
• 面包粉 300克
• 海盐 5克
• 糖 30克
• 鲜奶油 100毫升
• 鸡蛋（55克左右） 1个
• 蔓越莓干 50克
• 牛奶（刷表面用） 一点点

毛线球面包的做法步骤

步骤 1

酵母加入温牛奶，搅拌均匀静置五分钟

步骤 2

面粉加盐糖拌匀，加入鲜奶油、鸡蛋和酵母奶揉成柔软面团整圆，封好静置一小时左右到发至两倍大

步骤 3

蔓越莓干切碎备用

步骤 4

20x7cm烤盘铺烘焙纸刷油备用

步骤 5

发好的面团均分五份，分别整圆，盖好静置十五分钟

步骤 6

每份小面球逐一擀开，一半切细条

步骤 7

包入蔓越莓干碎

步骤 8

卷成毛线团的样子

步骤 9

在烤盘里摆成一圈，盖好静置一小时左右二发到两倍大

步骤 10

表面涂一层牛奶，放进预热好的烤箱，170摄氏度/340华氏度烤17-20分钟

步骤 11

就好了就好了就好了

菜谱创建时间：2021-04-21 03:56:30