自制糯米包辣椒

作者： 种橙子的小姐姐吖

从小就很喜欢吃的，每年家里辣椒熟了妈妈都会一直做，脆辣咸香，很喜欢吃。自己纪念一下。 比较容易做，辣椒大小都会有差异，没有明确用量。

用料

• 糯米粉 适量
• 大红辣椒 适量
• 粘米粉 适量
• 盐 适量

自制糯米包辣椒的做法步骤

步骤 1

辣椒买大个一点的红椒，但不是那种很厚的甜椒哈，有一点点辣。用剪刀剪掉蒂。

步骤 2

洗干净沥干水份。我就做了9个，吃两顿，做完再吃点，不要一次做很多，放太久了会很酸。

步骤 3

用剪刀剪开一个口子。

步骤 4

把里面的辣椒心挑剪出来，不要。

步骤 5

糯米粉，粘米粉3:1倒入碗中，再倒入适量盐，搅拌均匀，可以尝一尝咸淡合适就可以了。

步骤 6

用一只手撑打开口子。

步骤 7

轻轻装满辣椒就可以了。

步骤 8

装入保鲜袋里面，放冰箱冷藏一个星期就可以吃了。以前家里都是放坛子里，味道会更好，这种方便。

步骤 9

放了一周的样子。拿出，小火一开始多点油，下包辣椒慢慢每边煎至微焦。

步骤 10

然后从中间开口处用铲子压扁再煎，把里面煎熟，外面就脆脆的。

步骤 11

把油都倒出，只留一点点慢慢煎。

步骤 12

然后就出锅趁热吃。

菜谱创建时间：2021-04-20 12:34:18