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手工五仁月饼的做法
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手工五仁月饼

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作者: NUNU先生
NUNU先生

手工五仁月饼的用料

手工五仁月饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取核桃、花生、黑芝麻、枸杞、葡萄干,用擀面杖碾碎,备用

步骤 2

热锅炒干面粉至五成熟,晾凉备用。将五仁与半熟面粉、红糖均匀搅拌,做馅料

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和面,边搅拌边均匀倒入蛋液、葵花籽油和温水,揉成团,醒15分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切均匀大小面团,擀成饼状,包入馅料,封口,揉团,取圆形模具抠成月饼形状

步骤 5

电饼铛上下档,烤7、8分钟,即成

手工五仁月饼的小贴士

1、炒面粉拌入馅料是为了防止红糖加热后流出; 2、用擀面杖碾碎材料,是为了丰富口感,料理机搅拌出来的太过规则。

菜谱创建时间:2012-09-23 21:00:42
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