椰香芋头喳咋（简易版）

作者： 阿呆、仅此而已

我对甜汤是一点抵抗力都没有啊~ 什么红豆沙啊绿豆沙啊白果腐竹鸡蛋糖水啊.. 有空就熬~想吃就熬~ 喳咋是第一次熬，以前熬甜汤都是老爸教的，可是喳咋他也没做过，我就查了配方，大概知道怎么做，就自己试试.. 我怕麻烦，这做法是最方便的了，最适合俺这些好吃的懒鬼╮(╯▽╰)╭..

用料

• 喳咋豆（现成配好的） 一斤
• 冰糖 适量（半斤左右）
• 水（我家最大的汤锅）长18cm高26cm 大概装了8公升左右的水
• 芋头 半个（俩斤左右）
• 椰浆 适量

椰香芋头喳咋（简易版）的做法步骤

步骤 1

豆子头一天晚上泡一晚上，第二天就可以起来熬了..

步骤 2

水大火烧开，倒入豆子，再次烧开关小火让它熬~~

步骤 3

大约要熬起码2小时（高压锅之类的锅子可以相对减少时间）..我熬了三小时因为俺爹牙不好，所以熬得久一点烂一点..

步骤 4

芋头去皮些方块，大小随意。

步骤 5

豆子熬至满意程度，即可加入冰糖。 冰糖可以慢慢加，先倒入一大半，等融化后试吃，不够甜继续加，够了就可以加芋头了。

步骤 6

切了的芋头倒入一起煮，煮至融化了一大半后即可关火。

步骤 7

椰浆可以选择在熄火前倒入，然后马上关火...也可以选择在吃的时候倒如碗里拌匀吃。

步骤 8

按这用量我家熬了非常多... 可以放冰箱里吃好几天了~！！ ╮(╯▽╰)╭

椰香芋头喳咋（简易版）的小贴士

这做法是没有西米的，喜欢吃西米的话可以把西米单独熬好，然后吃的时候拌入喳咋里吃.. 水量可以适量减少，我家人喜欢吃稀一点的，不会那么容易吃撑(─.─||| 水水的喝起来舒服.. 芋头也可以减少或增加随自己喜欢...

菜谱创建时间：2012-09-23 15:46:17