我的作品空气炸锅版魔芋蛋糕：4个蛋黄，6个蛋白，15g魔芋粉，15g生可可，15g椰子油，30g菊粉，塔塔粉4g，空气炸锅145度预热15分钟，145度烤40分钟，没盖锡纸，表皮酥脆，内里蓬松，成功✌️感觉比烤箱的效果好哦，没有布丁层，没有塌陷，除了表皮开裂，颜值差些，其它都nice👍
hello_sy
低碳水生酮魔芋蛋糕卷的全部作品
hello_sy
6个鸡蛋(较大的)，18g魔芋粉
没有➕柠檬汁直接打发蛋白，然后干性打发完直接蛋白中➕魔芋粉，打发均匀
蛋黄打发至蓬松，然后两者一起搅拌
170，23分钟，刚刚好，烤箱：海氏c40#下午茶•2024年4月28日#
我是xixiya
时间到了没熟，放凉准备卷才发现中间是湿的，表面已经上色，预热烤箱又加盖锡纸烤了十分钟，感觉状态不太行。奶油250多了卷不住，感觉150就可以了。糖有点多了。吃起来就是普通蛋糕味道。
啊白白white
时隔半年多，重新做了一次，比上次的好，没有蛋腥味，第一次做的不知道是不是柠檬汁放少了，蛋腥味很重，这次完全没有！！很成功，而且很简单，卷起来也不会开裂，很棒的方子！冲！！！！#下午茶•2023年4月8日#
愿得一人心1