豆乳芒果抱抱

作者： 陈小疯_lqoy

最近抖音经常推送“抱抱”系列的甜品，我就也想试试。结合了豆乳盒子的概念，我用豆乳代替了淡奶油，使整个甜品的热量降低了很多。今天的菜谱主要是传递一个新的组合概念，没有太多做法。

用料

• 蛋糕片 根据实际
• 豆乳
• 芒果

豆乳芒果抱抱的做法步骤

步骤 1

蛋糕我用的戚风蛋糕，怕甜的可以参考我的用糖量。（我这是八寸蛋糕的用量：蛋黄部分用糖15g，蛋白部分用糖40g）

步骤 2

我也是做完才知道，抱抱的蛋糕胚是放在烤盘里烤出来的，我是用八寸模具做完，然后用家里的蘸碟匹配大小，然后将蛋糕切成三片，注意一定要薄一些才能抱得起来，不然容易裂开

步骤 3

豆乳的制作请参考我的上一个菜谱，将切号的蛋糕片放进盒子里，用彼此的作用力是的蛋糕呈现上图的“抱抱”状态，中间挤一些豆乳，面上加一些芒果，有条件的可以撒一些糖粉，我是怕太甜所以没有撒。因为后来我发现正方形也可以抱，就懒得做成圆的了

步骤 4

剩下的边角料和豆乳可以做成豆乳盒子，加芒果，瓶瓶罐罐真的是处理边角料最好的容器

菜谱创建时间：2021-04-19 22:38:36