梅干菜肥肠干锅

作者： 阿紫郡主

用料

• 梅干菜 200克
• 猪大肠 1副
• 味达美臻品料酒 3勺
• 味达美冰糖老抽酱油 3勺
• 味达美臻品特级生抽 3勺
• 葱伴侣六月香甜面酱 2勺
• 葱伴侣六月香豆瓣酱 2勺
• 大料 适量
• 大葱 1根
• 生姜 1块
• 干辣椒 6个
• 小葱 6根

梅干菜肥肠干锅的做法步骤

步骤 1

一副猪肉用盐和面粉反复洗净后焯水

步骤 2

捞出猪肠再次洗净

步骤 3

捞出沥水备用

步骤 4

大葱，干辣椒，生姜下油锅炒香

步骤 5

放入大料

步骤 6

舀入葱伴侣六月香豆瓣酱2勺

步骤 7

舀入葱伴侣六月香甜面酱2勺

步骤 8

大料和酱料一起翻炒，加清水

步骤 9

倒入味达美冰糖老抽酱油

步骤 10

倒入味达美臻品特级生抽

步骤 11

煮入味后捞出大料

步骤 12

小葱打结放入酱汁汤中

步骤 13

放入肥肠

步骤 14

倒入味达美臻品料酒

步骤 15

油烧热

步骤 16

梅干菜炒香

步骤 17

将卤肥肠煸出油

步骤 18

青红椒和大蒜白下油锅翻炒

步骤 19

成品

步骤 20

梅干菜肥肠干锅

梅干菜肥肠干锅的小贴士

猪肠用食盐和面粉反复多洗几遍。梅干菜先用热水泡开后炒一下做锅仔底料。卤猪肠不要卤得太烂

菜谱创建时间：2021-04-19 22:29:32