南瓜馒头

作者： 兔兔1864

不用发酵，不用加水，不用加糖，松软美味的南瓜馒头

用料

• 普通面粉 700克
• 南瓜 一块

南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

准备南瓜和面粉

步骤 2

南瓜切块上锅蒸熟

步骤 3

蒸熟后取出南瓜，趁热捣碎

步骤 4

捣碎后趁热开始加入面粉，不要一次性加入太多面粉，要分次加入并且同时不断搅拌均匀。 刚开始搅拌的时候可以用勺子，因为南瓜很烫，等到面粉加的足够多并且南瓜没有那么烫了之后开始用手揉面粉。 一定要注意，揉面粉前手上要抹点油，因为面粉团会很黏。

步骤 5

等面粉揉成一个光滑的团子后，取一个大碗，碗内刷一层油，静置醒面30分钟

步骤 6

醒面之后，将面粉分成等分的小团子，搓成形后放入蒸笼

步骤 7

冷水上锅蒸大概30分钟，馒头就完成了

南瓜馒头的小贴士

1、南瓜很吸水，所以不用另外再加水，不然容易太湿 2、面团会很黏，用手揉的时候一定要提前在手上抹一些油

菜谱创建时间：2021-04-19 22:06:49