豆角焖面超级简单

作者： 奔跑的五花肉m

用料

• 豆 500克
• 五花肉 300克
• 面条 1份
• 蚝油 适量
• 老抽 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 干辣椒 5颗（喜欢吃辣就加）
• 花椒 适量

豆角焖面超级简单的做法步骤

步骤 1

下肉炒，炒到变色！（肉要提前用料酒腌制去腥味）

步骤 2

加入豆瓣酱！翻炒，

步骤 3

加豆，(我用的是线豆角)

步骤 4

翻炒到豆角变色，然后加水，水掩盖住菜(如果家里人多可以多加水，不要怕，如果水少了，后面有办法解决，往后看！！)

步骤 5

加老抽蚝油调味调色，这里我没有加盐，因为豆瓣酱本来就是咸的，所以我没有加(老抽蚝油的量可以根据个人口味，口味重的可以在放一些盐)

步骤 6

加花椒跟小红椒，香叶， (这一步，不吃花椒辣椒香叶的可以不加) 接下来就盖盖子煮10-15分钟

步骤 7

煮好就盛出一碗汤，等一下浇在面上用

步骤 8

汤盛出来后加面，然后把刚刚盛出来的汤浇在面上，盖盖子，小火焖15分钟左右…（面条我是在超市买的湿面条，也可以用干面条，干面条就需要焖时间久一些）

步骤 9

焖15分钟左右开盖子搅拌一下，然后盖盖子继续焖，焖熟就可以开吃了（注意，如果你的汤太少了，没办法焖了，可以找个蒸锅蒸，当然，这是特殊情况下的办法，）

步骤 10

焖熟后就开吃……

步骤 11

这是在水少的情况下可以蒸，😂😂😂这就是我之前第一次做，汤太少，就选择了蒸，

豆角焖面超级简单的小贴士

超级简单，就是要注意焖的过程中要看着火，尽量用小火，避免干锅糊锅，

菜谱创建时间：2021-04-19 19:30:24