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酸辣脆爽泡椒竹笋子的做法

酸辣脆爽泡椒竹笋子

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作者: 七彩微微
七彩微微
我最爱的泡竹笋 记得以前在浙江上班经常出差,偶尔坐车没时间吃饭,就买桶泡面加上一袋泡笋一袋榨菜,就是美美的一餐,回家很思念那味道就自己琢磨着泡点。

用料

酸辣脆爽泡椒竹笋子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

笋子剥皮 去掉老根洗干净备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

笋子很嫩 开水煮2-3分钟加点盐去涩味,笋老多煮一会

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

竹笋煮好捞起,对半切开(这样入味快点),沥干水备用,我加了点胡萝卜条一起

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备无水无油玻璃瓶,把竹笋和胡萝卜全装进去,然后加入泡椒,蒜头几瓣,生姜适量,加入盐,倒入醋最后加点泡椒水,全部腌到竹笋,封口大概3天就可以吃了,酸脆下饭。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡3天夹点吃吃,味道刚好不咸不淡 微辣脆脆的,特别是佐粥或者胃口不好时候吃点很开胃噢,每次不能多吃这么小蝶就OK。

酸辣脆爽泡椒竹笋子的小贴士

各种竹笋都可以泡,我觉的小春笋泡的最好吃 玻璃瓶一定要开水消毒,不要碰油,碰生水 泡好吃的时候拿无油筷子夹 以防很快变质

菜谱创建时间:2021-04-19 18:26:57
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