超简单自制阿胶膏

作者： 牛奶团子

之前做的都是加了很多枸杞桂圆红枣那些，这次试了只加核桃和黑芝麻，减了糖和黄酒的量，没想到味道特别好

用料

• 阿胶 250克
• 黑芝麻 250克
• 核桃 200克
• 冰糖 140克
• 黄酒 250ml

超简单自制阿胶膏的做法步骤

步骤 1

黑芝麻小火炒香后倒出备用

步骤 2

黄酒倒入锅中，加冰糖，小火加热至冰糖全部融化

步骤 3

然后加入打成粉的阿胶，继续小火加热，不断搅拌至阿胶全部融化

步骤 4

阿胶小火熬至挂旗状态，然后加入核桃翻伴均匀，最后加入黑芝麻，翻伴均匀即可出锅，放入刷了油的塑料盒子里，等待阿胶膏冷却后放入冰箱冷冻两小时左右

步骤 5

两小时后拿出来切片或者切块即可

菜谱创建时间：2021-04-19 15:10:47