凉拌莲藕

作者： 岸上走的鱼

用料

• 香菜 根
• 藕 节
• 糖 克
• 姜 片
• 盐 克
• 醋 勺
• 生抽 勺

凉拌莲藕的做法步骤

步骤 1

1.  切薄片莲藕，绰水熟了之后用冰水泡（可以用冰袋放入冷开水中）

步骤 2

2.  用以下调味料腌制 蚝油（最好李锦记财神爷，不用这款也可以用其他蚝油），白醋（重点不是凉拌醋，可用海天白醋），白沙糖，盐，酱油，稍许老抽上色

凉拌莲藕的小贴士

冷水下锅煮莲藕，水开3分钟就可以关了

菜谱创建时间：2021-04-19 11:05:31