芒果千层蛋糕

作者： Guapalin

用料

• 牛奶 300克
• 糖 30克
• 低粉面粉 30克
• 玉米淀粉 30克
• 鸡蛋 4个
• 黄油 15克
• 奶油 150克左右

芒果千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

忘记拍照了 反正就是☞把牛奶～糖 先混合 ☞2:把低筋面粉和玉米淀粉过筛，混合一起，加到牛奶中

步骤 2

打入4个鸡蛋。大概200克左右 充分搅拌后，混合在面糊中，混合均匀

步骤 3

混合均匀之后 过筛，这样能让面糊更顺滑

步骤 4

像这样的杂质，会影响口感和面皮的颜值

步骤 5

这样过滤3遍之后，丝滑到没朋友了，哈哈

步骤 6

把15克的黄油，隔热水，软化，加入到面糊中，也是充分搅拌均匀

步骤 7

然后在上班铺一层保鲜膜，冰箱冷藏30分钟

步骤 8

保鲜膜上面粘着是不溶于液体和油和面粉的混合物，扔了，不要

步骤 9

开小火，一定要用不粘锅的哦。 然后摊到起泡泡，拿起来，摊平

步骤 10

一张一张的重叠好，忘记数了总共做了几片面饼，哈哈，请原谅

步骤 11

我做的是6寸的，把边缘去除，影响颜值

步骤 12

芒果去皮，用刮皮刀，一片一片的刮下来这样做出来的千层，不会一高一低

步骤 13

我这已经是含糖的奶油 如果你们没有就加点糖粉，打成这样的状态，就好了

步骤 14

然后就是，一层奶油，一层芒果，这么重叠上去，

步骤 15

这样芒果肉，用削皮刀，削下来的，就平铺，非常完美

步骤 16

然后就这么，叠出来啦 非常有趣，哈哈 现在盖保鲜膜，放冷冻2小时，在转冷藏1小时，切出来，不会软踏踏的，会非常的好看，且口感一流

步骤 17

饭后来一块，真是解腻，冰爽，好吃

步骤 18

非常平整，自我感觉良好，哦耶✌🏻

菜谱创建时间：2021-04-19 04:09:19