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炝白莲的做法
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炝白莲

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作者: 活不出窍
活不出窍

炝白莲的用料

炝白莲的做法步骤

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步骤 1

卷心菜,手撕一片片,叶片可大,茛片小点,为了味道、成熟均匀;蒜切小片,姜切末;

步骤 2

锅烧热,入油适量,四成热,放入花椒,榨出香味,加入辣椒、蒜片、姜末,一起煸炒出香味;

步骤 3

倒入卷心菜,翻炒一分钟左右,加盐适量,糖少许,继续翻炒入味,后加鸡精提鲜,出锅;

步骤 4

装盘享用啦~

炝白莲的小贴士

1、加了花椒很香,不喜欢麻嘴的,榨出香味即可捞出; 2、也可加少许香醋,更开胃; 3、青白色泽相间,就“白莲”而名吧~ 4、bon appetit~

菜谱创建时间:2012-09-22 22:36:15
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