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广式腊味芋头糕的做法
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广式腊味芋头糕

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作者: 湛湛站
湛湛站

广式腊味芋头糕的用料

广式腊味芋头糕的做法步骤

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步骤 1

芋头削皮刨成细丝,然后放油烧热后锅,把花生米(拍碎的)先放进去炒,然后把切碎的腊肠或者虾米和芋丝倒入,再继续翻炒直到香味溢出。

步骤 2

粘米粉放进碗里,放少许盐,糖,胡椒粉,拌匀后,加进一碗煮沸水,搅拌成无明显颗粒的粉桨。

步骤 3

把炒过的芋丝等材料倒进粉桨里,轻轻拌匀。然后倒进一抹了油的盆子或者大盘子里。把表面压平,撒上葱花。

步骤 4

锅里放水烧开后,大火蒸15-20分钟

广式腊味芋头糕的小贴士

A:不知道熟没,只要用牙签插进糕里,如果拔出来没有粉浆粘在上面就OK B:芋头的分量可以再多些,粉桨能把芋头粘连就行 C:我的葱花是是后面才撒的,我给忘记了

菜谱创建时间:2012-09-22 07:41:02
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