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香草黄油曲奇的做法
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香草黄油曲奇

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作者: une_shanshan
une_shanshan

香草黄油曲奇的用料

香草黄油曲奇的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将各种材料用电子称称好备用。

步骤 2

提前将黄油软化20~30分钟,加入糖粉和细砂糖,混合均匀。

步骤 3

黄油用电动打蛋器打发。

步骤 4

打发至黄油颜色变浅即可。

步骤 5

分2~3次加入往黄油盆中加入鸡蛋液,使鸡蛋液与黄油完全混合,没有出现分离的现象。

步骤 6

将低筋面粉过筛后加入到黄油中,并加入少许的香草粉。

步骤 7

用橡皮刮刀将混合物搅拌均匀。

步骤 8

将混合好的面糊加入到裱花嘴中,安上你喜欢的花嘴,做出你喜欢的形状。

步骤 9
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预热烤箱,上下层火,190度,15分钟。

香草黄油曲奇的小贴士

1)打发黄油时一定要分次加入蛋液,充分混合后再加剩下的。 2)连做过几次曲奇后总结的经验是如果鸡蛋液打发的欠缺饼粉 就容易过湿,这样虽然在使用裱花袋的时候很好操作,但在烤制 的时候花纹很容易消失;另一方面,如果黄油和鸡蛋打发过头了, 容易使饼粉变得干燥,这样使用裱花袋子的时候就很挤了,所以 这个度一定要掌握好。 3)曲奇很容易熟,烤制的时候一定要在旁边守着哦~以免烤制过头。

菜谱创建时间:2012-09-22 06:37:16
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