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焦糖玛奇朵的做法
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焦糖玛奇朵

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作者: Allenran917
Allenran917

焦糖玛奇朵的用料

焦糖玛奇朵的做法步骤

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步骤 1

预热咖啡机和杯子,装入咖啡粉,让机器自己开始煮

步骤 2

煮好的espresso倒入咖啡杯中,准备一个pitcher倒入全脂奶

步骤 3

用咖啡机上的frothing开始打奶泡,这一步很关键,需要用到温度计,将那个金属口置于奶液下面一点即可,一定要将pitcher倾斜

步骤 4

最好能在pitcher内部行成漩涡,这样就没有大的泡泡出现。温度于140-160 F最好,不要超过160。

步骤 5

然后这一部也比较关键,主要是考验手腕的灵活度,将pitcher的奶泡倒入咖啡杯中

步骤 6

在上面挤上焦糖酱即可

焦糖玛奇朵的小贴士

其实最重要的就是咖啡粉和奶的选择,以及打奶泡的过程。咖啡个人推荐lavazza的一款camel系列,千万别买星巴克出的espresso,又贵又很不好。奶一定要全脂,才能出效果。当然,咖啡机要贵的才能做出咖啡店的效果。。。

菜谱创建时间:2012-09-22 05:37:51
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