卤肉饭

作者： Yuheng

用料

• 五花肉 250克
• 鸡蛋 2个
• 独头小洋葱 3个
• 大料 1.5
• 姜片 片
• 蒜片 片
• 油菜 6棵
• 香菇 4朵
• 冰糖 若干克
• 老抽 一勺
• 酱油 4勺
• 盐 5克
• 米饭 3碗

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

五花肉冷水下锅，焯水

步骤 2

香菇 油菜焯水

步骤 3

小火炸洋葱

步骤 4

煸炒姜片蒜片大料，五香粉

步骤 5

煸炒五花肉，五香粉，烹入料酒和酱油、老抽，冰糖

步骤 6

加水，抹过肉

步骤 7

小火炖30分钟，加盐调味，煮鸡蛋

步骤 8

继续炖15分钟，收汁

菜谱创建时间：2021-04-18 19:14:06